Här kommer nästa del i följetongen sommar -11

Vi kan ju börja med att Melvin har blivit tre. Han fick massa presenter och vi åt massa god mat och tårta. Och i år valde jag att dela upp kalasen, så då blev det fyra stycken, och alltså 4 tårtor. Första tårtan är chokladtårta med chokladfrosting, övriga är ljus botten med banan och chokladfyllning. En av dessa tårtor gjorde jag med sockerpasta, men värmen gjorde att den "smälte" och blev alldeles kletig, så därför fick resten av tårtorna fick bli spritsade. Ytterligare en orsak att INTE gilla värme...

Melvin ja, vår stora kille. Så fantastiskt att se honom utvecklas. Han börja bli en man med bestämda åsikter. Ska bli kul att se om de märker mycket skillnad på dagis. Han har alltid varit lite tillbakadragen, lite ensamvarg. Men nu sen språket börjar komma igång, och vi har kommit igång och hjälpa honom med sin mage, så har vi sett enorma framsteg. Lite av detta började redan innan han gick på sommarlov, men nu under sommaren har det fullkomligt exploderat i utvecklingen! Jättekul!

Lucas, vår alltid lika glada fis! Växer så det knakar, utforskar ALLT och lever livet helt enkelt. Hittar varenda liten grej som går att pilla på eller äta upp, så det gäller att ha ögon i nacken! Har lyckats lita ut telejacks-sladden, slita bort en golvlist i hallen, står och försöker klättra in bakom tvn för att leka med sladdarna. Och allt som går åker in i munnen!!! Men idag, till vår stora glädje har vi upptäckt den första tanden som kommit. Med tanke på hur intresserad han är av att äta så har vi längtat efter att han ska kunna tugga lite själv också.

I övrigt så ägnar han dagarna åt att gå-träna. Har nu prövat att gå 2 steg utan stöd mellan möbler, inga problem.

I lördags hade jag fest. En av de bästa sakerna var att få vara barnledig! Fantastiskt skönt. Sedan hade vi också en kanonfest. Alla var glada, trevliga, alla pratade med alla och alla trivdes! Den bästa fest jag haft någonsin! Jag dansa och prata och bara njöt! Tack ni som kom, för denna fantastiska fest med massa minnen! Här kommer lite bilder på de som var där, men kvaliten på korten var inte de bästa (skitkamera). Dessa var de bästa bilderna, de blev sämre vartefter kvällen gick...   

Sedan tog vi sovmorgon och gick inte upp förrän halv elva!!!

Idag har vi varit på Smultronstället, för andra gången denna sommar. Lika gott denna gång med.   

Nu har jag 6 dagar ledigt kvar innan jag börjar jobba. Får se vad vi hinner med...

Kram alla 

Jahopp. I lördags hade jag då fest för att fira att jag hamnat på andra sidan 30-strecket. Ville då testa att göra en Topsy Turvy-tårta. Dels för att jag vill göra en sån, dels för att jag tycker de är häftiga, och så ville jag passa på att göra en så stor tårta när vi ändå var många. Antal bitar motsvarar ca 40 st, så det är ju inget man gör till en fika en eftermiddag med 4 personer...

I alla fall, här kommer min beksrivning av hur jag gjorde. De flesta tips fick jag från Youtube, men bilderna här är mina egna.

Först och främst måste du ju baka bottnar. Jag ville ha tre våningar, men det går ju ha två eller fler än tre också. Sen blir det ju snyggare om varje våning är lite högre än vanligt, mer effektfullt, så jag gjorde två bottnar per våning, men delade bara varje botten en gång. Så varje våning har alltså fyra lager tårtbotten och 3 lager fyllning. När man ska göra en sån här tårta är det ju bra att ha en stadig botten och en fast fyllning, jag slarvade väl lite med det så sidorna buktade lite utåt, men det blev fint ändå. När man då har fyllt och staplat lagren är det dags att karva lite på sidorna när det fått stå och stelna till lite i kylen. Jag gjorde misstaget att karva lite för mycket på sidorna, så det blev svårt att få till sockerpastan. Men men, man lär sig.

När sidorna är karvade ska man fixa till en lutning på ovansidan också. Det gör man genom att skära av en bit av det övre tårtlagret "på snedden". Inte riktigt hela. Börja i nederkanten av övre lagret och skär vinklat snett uppåt så att du får loss en avsmalnande bit tårtbotten som täcker ca 2/3 av tårtan. Vänd  så att de båda tjocka sidorna möts och fäst den där. Hoppas bilderna förtydligar var jag menar.

När detta är gjort ska de spacklas, precis som vanligt. Så här blev mina tre bottnar. Knepet för att få en fin Topsy Turvy är sedan nästa steg. Skär till bottenplattan på den mittersta och översta botten så att de är lika stora som tårtans nederdel. Sedan ritar du av den storleken på ett papper, tex baplåtspapper.

Sedan klipper du ut denna mall och lägger på nästa botten. Alltså, mallen för övre våningen läggs på mitten-tårtan, mitten-tårtans bottenmall läggs på den nedersta. Det du sedan ska göra är att skära ut en plattform för ovanstående botten att stå på. Det är ju lite svårt att balansera bottnar på en lutande tårta, men om man skär ut en horisontell yta så är det ju inget problem. 

Sedan är det dags att spackla ytan du nyss skar upp, sedan ställa kallt och klä med sockerpasta därefter. På den horistontella ytan kan det vara svårt att få sockerpasta snygg, men det gör ju inte så mycket då det är under en botten.  Eller också är man noggrannare än jag och då går det säkert bra.    Och det är också här man sätter i stödpinnar i botten och mitten-tårtan.

Nästa steg är att med hjälp av en tårtspade stapla tårtorna. Inte så knepigt, bara att se till att de blir ordentligt ihopsatta så långt in det går. Och att man tar varannat håll på våningarnas höga sida.

Sedan är det bara att dekorera. Lite av det roliga med Topsy Turvy är ju att man kan ha olika mönster på olika våningar, och det ser bra ut. Sen är det ju bra om man håller sig till några färger, tema-färger. Eller iaf att det passar lite grann.

Då jag tycker skarven mellan bottnarna är ganska ful valde jag att spritsa en kant för att dölja detta. Det här är vanlig smörkräm som jag färgat.

Jag kan säga så här, att när jag hade kommit halvvägs genom detta arbete så tyckte jag att den såg SKITFUL ut! Allra helst när jag hade staplat dem, då hade jag mest lust att tjuta. Men jag tänkte som så, att den kommer iaf smaka fantastiskt, så det gör väl inte så mycket då. Och jag tänkte, att jag slänger på så mycket dekorationer jag kan så kanske man inte märker allt. Men vartefter jag fick på fler och fler detaljer, desto snyggare blev den. Och när jag väl fått dit den spritsade bården så kändes den som en av de snyggaste tårtorna jag gjort. Det enda jag saknar är min glittersprej, men den tog slut för några tårtor sen.   Så det jag egentligen vill säga är, ge inte upp.

Lycka till!