Fredag igen, så skönt med kortvecka!

Idag har jag varit med Melvin på naturgrupp, första gången. Meningen är att de ska vara själva med fröknarna, utan oss föräldrar. Men Melvin vägra! Så fort jag började röra mig därifrån så tjöt han och slängde sig på marken/leran. Så det slutade med att jag fick vara med hela tiden. Efter ungefär halva tiden kunde han iaf leka utan att jag höll i handen. Men då såg jag en annan sida av Melvin, som jag inte riktigt är förtjust i. Han kasta saker, tex sand och pinnar. Och han brydde sig inte om att kolla om det var nån där han kasta... Och sen börja han veva med pinnarna som svärd. DET har han INTE lärt sig hemma!

I eftermiddag ska jag på After Work hos Cicci, det ska vara smyckesförsäljning. Spännande!

Ikväll ska jag sätta igång och baka första beställningarna för närmsta veckan. En Hello Kitty ska det bli först. Sitter också och klurar på hur Lucas tårtor ska se ut!

I övrigt känner jag mig mest seg och slö. Vill egentligen bara krypa ner under en filt med te och gott fika, och kolla på film... Längtar till kvällen...

Kram

Här kommer en tårt-uppdatering.

Har sedan jag skrev här förra gången börjat få fler förfrågningar, så jag har till och med fått säga nej flera gånger nu. Kanonkul, men synd att jag inte hinner allt jag vill. Men så är det ju här i livet.

Men lite tårtor har jag iaf fixat. Den första tårtan är uppfyllande av en barndomsdröm. Mattias bror älskade Turtles som liten, men fick aldrig någon Turtles-tårta trots att han önskade sig det. Men nu har han äntligen fått en. Och han ville ha med choklad-smak, och vad är mer chokladigt än Mjölkchoklad. Mums!

Och nästa tårta är en förfrågan från en kollega. Hennes lille son fyllde 2, och är tokig i flygplan. Och vad är då bättre än en Flygplans-tårta? Jag håller fortfarande på och lär mig hur man skulpterar, men jag tycker denna blev söt. Nästa problem var ju vilken fyllning vi skulle ha. De brukar oftast köra vanlig prinsess-fyllning, men Malena sa att vi skulle testa nåt nytt för en gångs skull. Och det gillar ju jag. Jag tipsade då om en av mina populäraste fyllningar, Ahlgrens bilar och Jordgubb, så det fick det bli. Och laktosfri. Sista kruxet var ju vad jag skulle täcka den med. Malena ville ha marsipan, men som ni som följer min blogg vet så är det inte mitt favorit-material. Jag kan verkligen INTE jobba med det. Har ett flertal gånger sagt att jag ALDRIG  mer ska jobba med marsipan. Men ska jag kunna satsa på detta som en karriär gäller det ju att jag lär mig det med. Så jag sa okej, men att om det går riktigt illa så får det bli sockerpasta iaf. Och, hör och häpna, det gick jättebra! Visst, lite småskavanker på en del ställen, men jag är absolut nöjd med resultatet! Det enda som jag upptäckte i efterhand var att jag glömde att fodra locket innan jag la på, så den hade smält lite på undersidan innan de skulle ha den. Är ju så van vid min hemgjorda sockerpasta med gelatin, och då behöver jag ju inte fodra. Men de blev nöjda iaf!

Tack och hej

Kram

Lisa

Mitt huvud snurrar i 360 nu... Eller inte riktigt så illa, men jag har mycket att tänka på. Efter förra helgens tårtbak så inser jag mer och mer att detta är något jag skulle vilja göra i större skala. Inte så att jag känner att jag vill säga upp mig från mitt andra jobb, men kanske de kan få delad plats i mitt liv. Och det är ett bra sätt att komma ifrån stressen av att arbeta i skola. Och ytterliggare ett problem är ju att för att jag ska ha råd att baka måste jag jobba, men då har jag svårt att hinna med allt bak. Det bästa vore ju om jag kanske skulle kunna jobba 50/50. 50% som lärare och 50% med tårtor. Men om jag ska kunna ha tårtbak som en del av min huvudinkomst så gäller det ju att gör det till en laglig firma. Kundkretsen tror jag inte kommer vara några större problem, med större erfarenhet och lite marknadsföring kommer ryktet sprida sig. Men utbilldningen och köket är ju värre.

Mitt första problem jag hade var hur jag skulle kunna finansiera en utbildning till konditor. Dels för att få tips och ideer, men också för att få behörigheten i Livsmedelshygien. Utbildningen finns i Motala, heltid 1 år, via Komvux. Men pengar som sagt... Jag har ju i stort sett läst slut på mina veckor hos CSN på högskolenivå, och visste inte om jag kunde få använda veckorna (som jag inte rört) på Komvux-nivå. Efter mycket Googlande, och ett mail till CSN så verkar det som att jag kan det... Då skulle jag ju alltså kunna finansiera min utbildning, även om jag måste pendla till Motala. Sen måste jag ju få Komvux i Finspång att gå med på att betala en utbildning för mig (fast anställd i kommunen med heltidstjänst) i Motala. Men det är nästa problem.

För att kunna starta ett företag behövs alltså (eventuellt mer saker):

- Finansiering av utbildning (ok från CSN?)

- Komma in på utbildningen (Finspångs Komvux måste godkänna)

- Kundkrets (håller på och bygger upp, kommer lättare när ett företag väl finns)

- Kök (hyra in sig eller bygga eget?)

- Startkapital (för inköp av maskiner och material, och till grundandet av företaget)

- Grundande av eget företag (gärna med lite starta eget-kurser till det)

- BESTÄLLNINGAR!!!

Hmm, får se hur det går...

Kram

Okej. Tänkte skriva ett litet inlägg om förra helgens tårtor. Som vanligt så tycker jag det är så roligt när folk frågar om jag kan fixa tårtor så jag säger ja direkt. Nackdelen denna gång var att jag inte kollade upp NÄR de ville ha dem, så det blev dubbelbokat och totalt 5 tårtor på en helg. Och med tanke på att det var första veckan med elever, så blev det ju en hel del extrajobb där med. Men men, det gick.

Först blev det till ett 1-årskalas. Lilla Lithéa, Lucas babysim-kompis. Önskemålet var rosa och lila, tjejiga, Hello Kitty. Fyllningarna skulle vara Mjölkchoklad i ena, och Jordgubb/Ahlgrens bilar i den andra. Här hade jag jättesnäll sockerpasta och det var inga problem att kavla den, jätteskönt. Brukar annars vara det besvärligaste momentet. Kan vara för att jag hade sockerpastan i rumstemperatur denna gång...

Sedan blev det en lite tårta till Mattias pappa som fyllde 65. Det blev en med Jordgubb/Ahlgrens bilar, och spritsad grädde runtomkring.

Sista tårtorna var till grannpojken Theo som fyllde 4. Han ville ha Batman! Tårtan med symbolen är med Mjölkchoklad, den andra är med Jordgubb/Ahlgrens bilar. Där hade jag lite problem sockerpastan. Dels var den svår att få svart, blev mer lite gråblå, plus att den var jätteträlig att kavla. Ska testa att köpa den svarta pastan istället. Sedan är min gula färg inte så bra, blir så klen färg. Och mitt försök till att skulptera Batmans ansikte får väl tas för vad det är... Då det är svårt i vanliga fall (och extra svårt med bråkande sockerpasta) att få sockerpastan snygg runt skarpa kanter valde jag att spritsa grädde runt om.

Sådär, det var denna rapportering. Ska baka en Turtles-tårta till söndag så det kommer väl en ny rapportering då...

Kram