Mitt huvud snurrar i 360 nu... Eller inte riktigt så illa, men jag har mycket att tänka på. Efter förra helgens tårtbak så inser jag mer och mer att detta är något jag skulle vilja göra i större skala. Inte så att jag känner att jag vill säga upp mig från mitt andra jobb, men kanske de kan få delad plats i mitt liv. Och det är ett bra sätt att komma ifrån stressen av att arbeta i skola. Och ytterliggare ett problem är ju att för att jag ska ha råd att baka måste jag jobba, men då har jag svårt att hinna med allt bak. Det bästa vore ju om jag kanske skulle kunna jobba 50/50. 50% som lärare och 50% med tårtor. Men om jag ska kunna ha tårtbak som en del av min huvudinkomst så gäller det ju att gör det till en laglig firma. Kundkretsen tror jag inte kommer vara några större problem, med större erfarenhet och lite marknadsföring kommer ryktet sprida sig. Men utbilldningen och köket är ju värre.

Mitt första problem jag hade var hur jag skulle kunna finansiera en utbildning till konditor. Dels för att få tips och ideer, men också för att få behörigheten i Livsmedelshygien. Utbildningen finns i Motala, heltid 1 år, via Komvux. Men pengar som sagt... Jag har ju i stort sett läst slut på mina veckor hos CSN på högskolenivå, och visste inte om jag kunde få använda veckorna (som jag inte rört) på Komvux-nivå. Efter mycket Googlande, och ett mail till CSN så verkar det som att jag kan det... Då skulle jag ju alltså kunna finansiera min utbildning, även om jag måste pendla till Motala. Sen måste jag ju få Komvux i Finspång att gå med på att betala en utbildning för mig (fast anställd i kommunen med heltidstjänst) i Motala. Men det är nästa problem.

För att kunna starta ett företag behövs alltså (eventuellt mer saker):

- Finansiering av utbildning (ok från CSN?)

- Komma in på utbildningen (Finspångs Komvux måste godkänna)

- Kundkrets (håller på och bygger upp, kommer lättare när ett företag väl finns)

- Kök (hyra in sig eller bygga eget?)

- Startkapital (för inköp av maskiner och material, och till grundandet av företaget)

- Grundande av eget företag (gärna med lite starta eget-kurser till det)

- BESTÄLLNINGAR!!!

Hmm, får se hur det går...

Kram

 

Tess

2 september 2011 22:58

Finns ju starta-eget-bidrag och sånt. Ingen koll på det, men det finns.

Lisa

2 september 2011 23:00

Jag vet. Men inte nåt jag vill förvänta mig och sen inte få. Bättre att det blir en positiv överraskning i såna fall. :-)

 

Tess

4 september 2011 16:33

Vad är det de säger. Man ska ha pengar så man klarar sig två år utan att kunna ta ut nån lön från sitt företag.

Lisa

4 september 2011 21:37

Ja det är väl nåt sånt. Plus att det kommer ju behövas lite maskiner vartefter om jag ska satsa på stor skala... Om inte annat behövs ju massa förbrukningsmaterial och ingredienser. Och lite pengar till pr. Och sen är det ju trevligt att kunna ha pengar varje månad så man klarar övriga räkningar, alltså kan ta ut lite lön. ;-)

 

Tess

12 september 2011 21:30

Alltid när jag misströstar eller är nere så mår jag bättre efter jag pratat med dig. Antar att det är därför du varit min bästa vän i 14 år. ;)
Saknar dig. <3

Lisa

15 september 2011 23:39

Det är ett lika stort nöje från min sida. Du vet att jag alltid finns och lyssnar, och pratar om du vill. :-) Oj, shit, är det redan 14 år!!! Vi börjar bli gamla. ;-)

Saknar dig med

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Länge sedan jag gjorde en instruktion här, eller ett inlägg överhuvudtaget. Men jag gjorde så roliga tårtdekorationer igår så jag kände mig tvungen. Hade fått en förfrågan att göra en krokodiltårta, så här kommer den.        Börja med att fo...

Okej, jag är världssämst på att uppdatera här. Lägger upp bilderna på FB och sen kommer jag inte längre... Så det enklaste är ju,att om nån vill kolla bilder så hör ni av er så fixar jag det... ;-) ...

Jahopp, nu är det äntligen semester. Så skönt! Avslutade med att fixa 18 tårtor sista två veckorna så det rog väldigt mycket energi! Men nu är det iaf ledigt! Det som är extra skönt är att det är första sommaren på 4 år som jag helt och fullt kan ta...

Maj är en ganska intensiv tårtmånad då både mamma, pappa och jag fyller. Sedan har vi också lite släkt och vänner som ber om tårtor. Men jag säger som jag brukar, jag hjälper alla jag kan och orkar. :-)   Här iaf Först ut är en Rapunzel-tårta t...

Ja utan att tveka kan vi ju nu konstatera att Lucas också fått vattenkoppor, 12 dagar efter Melvins bröt ut. Vad vi hoppades på, men det tar på en att ta hand om sjuka barn så länge. Grabbarna hann ju bara tillbaka 1 dag på dagis innan det blev dags ...